Il classico cocktail vecchio stile, dove tutto è iniziato.

Fammi una bevanda classica e per favore, fallo alla vecchia maniera.

E così, il nome "Vecchio stile " venne a restare. Il cocktail è un semplice mix di whisky, amari, bibite e zucchero con una storia risalente ai primi del 1800, molto prima che la parola "cocktail" fosse sempre una cosa. La prima volta che è stata stampata la parola "cocktail", il "buon vecchio stile" era proprio accanto.

Questo cocktail classico è emerso più e più volte nel corso della nostra storia mentre ogni nuova generazione di boozer continua a innamorarsi del suo fascino e del suo gusto incredibile.

Ingredienti:

Come:

Forse uno dei punti di forza del cocktail vecchio stile è la semplicità della sua preparazione. Tutto ciò che serve sono vetro, acqua, zucchero, whisky, ghiaccio e amari. Ecco alcuni semplici passaggi;

Ora sai come è fatto; Puoi dire quando il barista non lo fa bene. E per di più, puoi farlo da solo, al vecchio stile!

Come è iniziato

Prima dell'avvento delle tecniche di bartending avanzate alla fine del 1800, c'era un drink noto come cocktail di whisky, indicato anche come un'imbracatura amare. Era un mix semplice ma sofisticato di whisky, amari, zucchero e ghiaccio, guarnito con limone. Questa bevanda è stata utilizzata per il trattamento dei postumi di una sbornia ed era quindi una caratteristica regolare di cocktail bar al momento.

Nel tempo, il cocktail di whisky ha sperimentato diverse trasformazioni mentre i baristi hanno sperimentato diverse miscele, portando via o aggiungendo ingredienti fino a quando il cocktail di whisky non è diventato una bevanda completamente diversa. Chiamando la ricetta originale, i boozer all'epoca non potevano più digerire le variazioni e ricorrere alla richiesta del loro cocktail.vecchio stile " modo, da dove il nome attuale era coniato.

Così presto una versione del cocktail la vecchia modellata era che quando fu menzionato il termine "cocktail", mi venne in mente il vecchio stile. Ad esempio, la prima documentazione del termine "cocktail" era nel numero del 6 maggio 1806 di Il bilanciamento e il repository colombiano A Hudson, New York. È stato realizzato in risposta a una lettera scritta da un lettore per il documento per definire il termine. L'editore del giornale ha continuato a definirlo come "un potente intruglio di spiriti, amari, acqua e zucchero", che era essenzialmente la ricetta per il vecchio stile. James Edward Alexander fece anche una descrizione simile del cocktail nel 1833; Una miscela di rum, gin o brandy, acqua, zucchero e una contorno di noce moscata (quest'ultimo era un addendum) era la sua idea di un cocktail.

Sebbene sia chiaro che il vecchio stile è stato intorno a molto tempo, la sua ricetta è attribuita a un barista al Pendennis, un club per gentiluomini fondato nel 1881 a Louisville, nel Kentucky. Il nome del barista era James E. Pepper. Era un noto distillatore di bourbon ed era il primo a portare il vecchio stile al Waldorf-Astoria Hotel Bar di New York. Forse è considerato l'inventore perché il cocktail ha guadagnato popolarità dopo averlo introdotto.

Un noto cocktail

Il vecchio stile guadagnò trazione nel 1880 quando i giornali annunciarono che Samuel Tilden si era ritirato da una gara elettorale. Il pubblico ha celebrato questo con il vecchio stile insieme a una serie di altre bevande.

Quindici anni dopo, il cocktail è apparso nel libro Bevande americane moderne di George Kappeler. Nel 2015, è stato nominato cocktail ufficiale di Louisville, sigillando la sua popolarità negli Stati Uniti. Fino ad oggi, i resti vecchio stile in cima ai classici cocktail più popolari del mondo.