Il Manhattan
Ti sfidiamo a nominare un drink e una città che catturano entrambi lo standard globale di eleganza, raffinatezza e status elevato.
Se non hai indovinato ormai, non stiamo parlando di nientemeno che a New York City e al cocktail di Manhattan senza tempo. Questa bevanda ha contribuito a posare le basi in cui attualmente si trovano i cocktail moderni.
Realizzato con amari, vermouth e whisky, il Manhattan si è consolidato come padrino della famiglia cocktail aromatica.
La ricetta classica
Ingredienti:
Come:
1. Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere in agitazione o un bicchiere alto pieno di ghiaccio2. Mescola la bevanda fino a quando non fa freddo e diluito dopo il gusto
3. Filtrare la bevanda in un bicchiere da cocktail e guarnire con una ciliegia di maraschino
La storia del cocktail di Manhattan
Come tanti cocktail della fine del XIX secolo, l'origine del Manhattan è stata per lo più persa nel tempo. Consentire che le storie creative vengano tramandate di generazione in generazione.
La teoria più popolare per come è arrivata la Manhattan, risale ai primi anni 1880.
La leggenda narra che un medico di nome Iain Marshall venga inventato la ricetta per una festa che si terrà al Manhattan Club di New York City da Lady Randolph Churchill, madre di Winston Churchill.
Questa storia è stata sottoposta a controllo nel corso degli anni, poiché le fonti citano che si diceva che Lady Churchill abbia tenuto il partito si sovrappone alla data in cui lei stessa era incinta del futuro primo ministro.
Nonostante le controversie, non ci sono prove solide per confermare o negare la credibilità di questa storia. Tuttavia, fino ad oggi, il Manhattan Club rivendica la proprietà della ricetta.
Una storia più oscura dell'origine di Manhattan racconta di un uomo misterioso noto solo con il nome "Black", che ha inventato il cocktail nella famosa Hoffman House di New York City.
Qualunque sia la storia che scegli di credere, una cosa rimane innegabile. Se tiri su uno sgabello e ordini un Manhattan, sei pronto per un sapore forte ma dolce e alcune interessanti curiosità del barista.
La ricetta di Manhattan
I primi record scritti della Manhattan presentano una ricetta molto diversa di quella utilizzata nei moderni Manhattan. Questa prima ricetta cita l'uso di sciroppo di Gomme, assenzio, amaro, whisky e vermouth.
La ricetta di Manhattan si è evoluta nel tempo, iniziando con il whisky e poi passando alla segale canadese durante il divieto e persino incorporando il bourbon ad un certo punto, questa ricetta di questo cocktail è versatile quanto semplice.
Se vuoi renderti la versione per eccellenza e classica di Manhattan, avrai solo bisogno di tre ingredienti.
Mescola due colpi di whisky, segale o bourbon di tua scelta, insieme a un colpo di vermouth dolce e tre trattini di amari. Mescolare accuratamente nel vetro di miscelazione e servire in un cocktail freddo/bicchiere di martini. Infine, guarnisci con una buccia di ciliegia o arancione.
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