Vier cocktailklassiekers met een twist
Koffie, chilipeper, olijvenpekel of passievrucht: vier cocktails met een eigen karakter. Hieronder vind je de verhoudingen uit onze selectie.
Espresso Martini
- 4 cl wodka
- 2 cl Kahlúa
- 1 cl suikersiroop
- 5 cl koffie, ongeveer een dubbele espresso
- IJs en koffiebonen
Doe wodka, Kahlúa, siroop en koffie in een shaker met ijs. Schud tot alles goed koud is, schenk door een strainer in een gekoelde coupe en garneer met koffiebonen.
Spicy Margarita
- 4 cl tequila
- 2 cl Cointreau
- 2 cl limoensap
- 1 cl suiker- of agavesiroop
- 2 plakjes chilipeper zonder zaadjes
- IJs, zout en eventueel Tajín voor de rand
Voorzie het glas van een rand met zout en eventueel Tajín. Doe tequila, Cointreau, limoen, siroop en chilipeper in een shaker met ijs. Schud en schenk door een strainer in een laag glas met ijs.
Dirty Martini
- 5 cl gin
- 1 cl droge vermout
- 1 cl olijvenpekel
- IJs en olijven
Roer gin, vermout en olijvenpekel in een mengglas met ijs. Schenk door een strainer in een gekoeld cocktailglas en garneer met olijven.
Pornstar Martini
- 5 cl vanillewodka
- 2 cl passievruchtlikeur
- 2 cl limoensap
- 2 cl suikersiroop
- 1 passievrucht, optioneel
- IJs en champagne of andere mousserende wijn om apart te serveren
Gebruik je vers fruit? Doe het vruchtvlees van een halve passievrucht in de shaker en bewaar de andere helft voor de garnering. Voeg wodka, likeur, limoen en siroop toe en schud met ijs. Schenk door een strainer in een gekoelde coupe en garneer. Serveer de mousserende wijn apart.
