Cosmopolitan : recette, histoire et origine du cocktail
Le Cosmopolitan est un cocktail à base de vodka, liqueur d'orange, jus de cranberry et citron vert. Sa couleur rose et son équilibre entre acidité, douceur et agrumes en ont fait l'un des cocktails les plus reconnaissables des années 1990.
Recette du Cosmopolitan
- 4 cl de vodka
- 2 cl de Cointreau ou autre triple sec
- 3 cl de jus de cranberry
- 1,5 cl de jus de citron vert frais
Shakez les ingrédients avec de la glace puis filtrez dans un verre à cocktail bien froid. Garnissez d'un zeste d'orange ou de citron vert.
Qui a inventé le Cosmopolitan ?
L'origine exacte est discutée et plusieurs recettes proches existaient avant sa popularisation. La version moderne est souvent associée au barman Toby Cecchini, qui l'a servie à New York à la fin des années 1980.
Le cocktail a ensuite connu une énorme visibilité grâce à la culture populaire des années 1990, notamment la télévision.
Quel goût a un Cosmopolitan ?
Le cranberry apporte couleur et fruit, le citron vert l'acidité, la liqueur d'orange la douceur et les agrumes, tandis que la vodka constitue la base neutre. Bien équilibré, un Cosmo doit être vif et frais plutôt que simplement sucré.
