Wijnen uit Toscane: streken, druiven en tradities

Heuvels, wijngaarden en dorpen maken Toscane direct herkenbaar. De wijncultuur ontstaat uit het landschap, de druivenrassen en het werk van de mensen, met verschillen van streek tot streek.

Landschap en geschiedenis

Wijnbouw heeft oude wortels in Toscane. Technieken en stijlen veranderden door de eeuwen heen, terwijl wijn een centrale rol hield in lokale tradities. Hoogte, bodem en klimaat dragen bij aan de verschillen tussen de gebieden.

Sangiovese en andere druiven

Sangiovese is een belangrijke druif voor veel Toscaanse rode wijnen, met smaken die aan kersen, kruiden en aarde kunnen doen denken. Daarnaast vind je onder meer Trebbiano, Vernaccia en Merlot, die andere kanten van de regio laten zien.

Drie namen om te kennen

• Chianti: een van de bekendste Toscaanse wijnen, met verschillen tussen producenten en gebieden.
• Brunello di Montalcino: een uitdrukking van Sangiovese uit het gebied rond Montalcino.
• Vino Nobile di Montepulciano: een andere belangrijke naam om de veelzijdigheid van Toscaanse rode wijn te ontdekken.

Traditie en keuzes in de kelder

Hout, staal, vergisting en rijping beïnvloeden het resultaat. Wijnhuizen combineren tradities met uiteenlopende technieken. Een bezoek kan helpen om te begrijpen hoe hun wijnstijl ontstaat.

Wijn bij eten

Chianti bij wildzwijnragù of Vernaccia bij vis zijn combinaties om te verkennen. Wat goed werkt, hangt af van de specifieke wijn en de bereiding van het gerecht. Samen proeven maakt de verschillen duidelijk.

Vragen om mee te beginnen

Maakt Toscane ook witte wijn? Ja. Vernaccia di San Gimignano is een bekende naam.

Zijn Chianti en Chianti Classico hetzelfde? Nee, het zijn verschillende herkomstbenamingen. Chianti Classico komt uit het historische gebied tussen Florence en Siena.

Hoe lang kun je Brunello bewaren? Dat verschilt per fles. Jaargang, producent en bewaaromstandigheden tellen mee. Raadpleeg de informatie van het wijnhuis.

Toscane aan de muur

Ontdek de vintage wijnkaartposter van Toscane als herinnering aan een reis of uitnodiging om de streek beter te leren kennen.