Tom Collins: de cocktail die naar een grap is vernoemd

De Tom Collins combineert gin, citroen, suiker en bruiswater in een hoog glas. Het frisse, eenvoudige recept staat al generaties lang op cocktailkaarten.

De grap rond Tom Collins

Een bekend verhaal over de naam gaat terug naar New York in 1874. Mensen vertelden elkaar dat ene Tom Collins in een bar kwaad over hen sprak. Wie hem vervolgens ging zoeken, ontdekte dat deze man helemaal niet bestond.

De naam werd zo bekend dat hij ook in de barcultuur terechtkwam. Het recept verschijnt in de negentiende-eeuwse cocktailboekentraditie van Jerry Thomas: gin, citroensap, suiker en bruiswater, met een naam die bleef hangen.

Ingrediënten

• 5 cl gin
• 3 cl vers citroensap
• 2 cl suikersiroop
• 5–7 cl bruiswater
• IJs en een partje citroen

Bereiding

Schenk gin, citroensap en suikersiroop in een hoog glas en roer. Voeg bruiswater en ijs toe, roer voorzichtig en garneer met een partje citroen.

De kracht van eenvoud

De Tom Collins laat zien hoe herkenbaar een recept met weinig ingrediënten kan zijn. Het samenspel van citrus, zoetheid en bubbels geeft de gin ruimte, zonder de bereiding ingewikkeld te maken.

Die eenvoud zoeken we ook in onze kleding met cocktailmotieven: herkenbare verwijzingen die gemakkelijk te combineren zijn.